假日拍拖農耕樂

農社的活動既有保育意義，又可一嘗自家種米的滋味，但一定要早早報名，才可參加為期一年的計劃，其實想一嘗農耕樂亦有另一選擇，可參加康文署舉辦的「社區園圃計劃」（下稱計劃），做個「城市假日農夫」。

計劃以四個月為一期，收費為每期400元。王德彪（阿彪）及Noelle這對情侶已參加大約一年，在獅子山公園內的小園圃，種植自家有機蔬菜。

他們帶記者到獅子山公園，原來公園內別有洞天，走到最盡頭，是園圃的所在地，這裏有幾十塊、約2.25平方米的小園圃，他的一塊「田」在園圃中間，用上綠色的網圍住，這麼小小一塊田竟種植多種植物。他們將網打開後，竟拿出一雙筷子，不是要即席開餐，而是夾起浮在泥上的小雜草，先開始除草工作。

自家出品　蘿蔔特別甜

採訪當天，他倆一邊「下田」，一邊細訴他的品味生活。他們在一年前得悉這個計劃，並知道其中一個園圃就在Noelle家附近，而且藉着計劃，可一嚐親手種植的有機蔬果，就拍板參加。每逢假日他們便到園圃澆水、施肥、除草，這也成為他們的休閒兼拍拖活動。農夫不是每天都辛勞地照顧農作物嗎？為何阿彪能如此悠然自得？原來平日的澆水工作由計劃的「淋水阿姨」代勞，她們由康文署聘請，專門負責協助這些「農夫」灌溉。「這些『淋水阿姨』好好人架，大概一日淋一次。」阿彪說，但播種、施肥的工作仍是「農夫」親力親為。

天氣主宰農作物的命運，但去年天氣不似預期，香港遇上冰雹豪雨，又一城商場上演「水舞間」，阿彪心痛地憶述：「這樣惡劣的天氣，農作物當然全軍覆沒，心血付諸流水，但無能為力。」記者問：「當農夫辛苦嗎？」「雖然夏天要忍受蚊叮蟲咬，擔心颱風暴雨，但親手種的有機農作物特別好味，例如蘿蔔特別甜，一點苦澀味也沒有，還可在新年時製作蘿蔔糕呢！」阿彪一臉心滿意足地說。對於種田心得，阿彪侃侃而談，說起甚麼時節要種甚麼，又向記者介紹放在田旁的小膠樽，是他們自製的肥料。他們明明是「中途出家」，何以會如此熟悉？「計劃有駐場導師指導，星期六、日都有一些工作坊，還有平時上網看資料。」

阿彪參加了多期計劃，他笑說自己是幸運兒，「計劃好多人參加，不一定可以抽到，我們好好彩連續幾期都抽中了。」而抽籤排名越前，就可以優先選園圃，他提醒大家，記得選一個陽光充足的園圃，豐富的收成便指日可待，「下田」前的預備工作也要密鑼緊鼓進行。阿彪建議，把種子先種在盆裏，再把苗搬到園圃，否則到計劃結束都沒有收成。由於計劃為期約四個月，故不要選擇一些需要長時間種植的品種，例如大南瓜，而阿彪極力推介大家種沙律菜，「種沙律菜真係好抵，出面賣得好貴，但自己種一個月就有得食，最適合新手種。」

阿彪提醒我們要做好除草、滅蟲和下肥的工夫。除草可用筷子夾雜草；滅蟲可一星期使用一次濃味的東西如薑、蒜頭水、辣椒水；肥料則可用海帶水、骨粉、花生麩。不含油的廚餘如水果皮、蛋殼及蝦蟹殼等，則可用來堆肥。