「少無適俗韻，性本愛丘山」，不只陶淵明如是，不少都市人都有共鳴，選擇出走戶外，尋找自己的桃花源。Picnic Diary博客的Cornelia（Corn）偏愛野餐，3年前發起人生Project，辦100場主題野餐，以節日、卡通人物及國家風格等等主題，配以貼題的擺設、小道具，將食物放在精緻的碗碟上。她不怕麻煩，為朋友準備一個個別緻的主題野餐。不少人都鍾情戶外活動，野餐露營者不絕，但不是人人都會和Corn一樣，帶上野餐籃、瓦杯茶壺、木盤餐具，更多人貪方便，大量使用即棄餐具，享受山林的同時，也是破壞環境。然而有有心人因為愛山，所以更珍惜大自然，推廣減少使用即棄塑膠，她就是環保產品店搞乜東東店主陳家詠（陳Wing）。一般山友只知無痕山林，她更進一步，推崇無痕飲食。一種戶外，兩種態度，其實沒有抵觸，更是如出一轍。無論你想享受一個主題野餐，還是關注環保，其實都是出於關顧，對人的關顧，對自然的關顧。
記者：任盈 、華嘉昌
攝影：梁遠逸、Sindorei
（部份相片由受訪者提供）
野餐計劃進行了3年，Corn的100場主題野餐至今辦了90場野餐，貼題的美食、擺設、餐具琳琅滿目，每次主題各有特色，可是同樣一致，都是與家人、朋友分享食物，分享話題，分享快樂。她既愛這些小時光，也愛給予她這些小時光的草地，她示範了90次，如何野餐不必用上大量即棄餐具也不必浪費，愉快地享受自然，珍惜自然。
Corn開始野餐是受台灣女生Sandra與Wan Ting的啟發，她們在英國留學時開了博客Project Picnic，網誌上有一句句子被放大：野餐是一場華麗的冒險。Corn也在香港這片石屎森林，開展冒險旅程。在難得和暖的一月天，我們跟Corn去了大埔元洲仔公園，以採訪為名野餐。這次野餐是無印主題，走簡約日系風，Corn的弟弟買了一大包無印零食，Corn則大包小包，為我們帶了三大張野餐墊，還有沉甸甸的兩大壺熱水，當然不少得溫暖的木頭餐具。在冬日的太陽下，她一邊攤開墊子一邊說：「帶多點墊子有好處，野餐後可躺下來休息。」她嫻熟地在草地脫下鞋子，踏上藍色格子野餐墊，在格子的一角花了10多分鐘擺盤，將朱古力、蛋糕及炒飯放在木器中，擺了一次不合心意，又再換位置，「好了。」她站起來拍了數張照片後，彷如女主人，招呼我們坐下來。
記者看着她仔細地擺盤，不禁要問這位女主人可是完美主義者？她坦白地說：「我是呀，所以你看我擺盤時，都要放對自己喜歡的角度，呈現自己想要的場景。」Corn於2014年開始寫Picnic Diary，她計劃寫100回，至今寫到90回，記者以為博客上的華麗風照片，是完美主義者精心製作，至少會有相機兼腳架，再拍好幾個角度，但擺盤後Corn只隨手拿出iPhone拍下來，她笑說，「已經要帶很多東西了。」拍了數張，就叫大家趕快開餐。
- 求婚野餐 甜蜜難忘
Corn開展這野餐計劃，源於喜歡戶外的心，「我很喜歡草地。」Corn坐在野餐墊笑着說，而她的老公同樣喜歡戶外活動，鍾情行山、露營，她也曾到城門水塘及鶴藪行山兼野餐。野餐除了一大夥人外，也是他們倆的甜蜜時刻。她最難忘的兩場野餐，也是與老公一起的，一次她形容為「事出突然」，一次是精心策劃：2015年的Boxing Day，她老公提議不如去大嶼山迪欣湖走走，當天他們只帶了一盒士多啤梨，可是到場後Corn發現老公帶她去的地點已裝飾得漂漂亮亮，還有一排三角旗彩帶。原來是老公事先找朋友悉心準備，那天要求婚了。另一次是拍訂婚照（Engagement Photo），選址西貢獅子會自然教育中心拍攝，她說：「我可以搜羅自己喜歡的食物、餐具，還有花材，我很滿足。」當天準新娘穿了一條簡單的白裙，準新郎穿了一身粉藍色西裝，他們帶了整套的田園風茶具杯碟，甜點放滿兩層下午茶架，沉浸新婚的喜悅時，她也細心思考可如何重用，她寫道：「完婚後餐具和花材可留用於新居或轉贈他人，不會造成浪費。」
- 草地自在 厭倦行街
Corn是心思慎密的女生，一場野餐要考量路程、食物、主題，還有希望盡量不要浪費，如只為配合該次主題的道具，預計只會使用一兩次，她寧願放棄。採訪當天，木器、膠盒、杯子都可重用，採訪當天的果乾麥包，也用可重用的袋子盛載。可是她說人多的野餐，都會難免用紙杯紙碟，但朋友跟她野餐幾次後，都會自備餐具。在多篇日記中，野餐籃及瓦杯頗頗出場，Corn喜歡波點及田園玫瑰風，有不少珍藏，如路程不遠或有朋友駕車去，她也會帶珍藏野餐。主題野餐到底是如何定下主題？Corn說，主要跟顏色、節日、季節，有時由朋友建議，例如曾辦小王子主題，朋友出動自家餐具，有時也會跟從某些品牌的風格，例如今天的無印主題。她也會自製小竹籤增添氣氛，「會印公仔再加上牙籤，變成一支Stick，放在食物上，令它豐富一點也貼題一點。」
開始野餐冒險前，她與朋友的聚會也與不少人一樣，不外乎吃飯、唱K、行街、看戲，「但當你去了很多次之後，就會覺得很悶。」她說人越大，就越不喜歡人多的地方，而且出外吃飯還限時限刻，有時餐廳僅給予1.5小時。野餐讓她呼吸到自由的空氣，「你來野餐，不會有人趕你走，你坐幾多個小時，說話大聲點也沒問題，而且想吃什麼，就吃什麼。」採訪當日，記者就跟Corn由下午三點左右，野餐到天黑。
這場野餐冒險更走出香港，她跟朋友曾到日本、韓國、台灣野餐，她說朋友比她更興奮，「其實都不是我自發，而是朋友提議野餐，然後我說好呀！」她說在外國最不同的是有很多未知數。「選擇食材時，會發現當地有什麼好吃或道地的美食，其實拼湊出來的感覺很快樂。」在台灣花蓮的七星潭海邊野餐時，雖然沒有草地，但她說感覺很舒服，「在石灘上，環境令你很放鬆，可以一起看看浪花，一樣享受。」
- 媽媽參與 相聚一刻
因為野餐，多了很多與朋友家人相處機會，Corn說有些組合也令她意外及深刻，其中一個是Corn的媽媽，她媽媽問：「為何你跟朋友去野餐，不跟我去野餐？」最後計劃成行，去了佐敦谷，她說媽媽比她更興奮，特地準備意粉、雞翼，「其實我也頗意外，因為我想長輩未必喜歡這個環境、玩意。」但原來退休後，媽媽也開始行山，享受戶外環境。另一個組合是大學同學，出來工作後沒有聯絡，但野餐就成了大家重新聯絡的契機。「大家工作很忙，可以有兩三個小時這樣的時候相聚，是十分難得。」
野餐是冒險，也是一場修行，100回野餐計劃快將完成，Corn說她更學會享受當下，多於着重準備多少。「一開始想訂不同主題，想準備得充足點，如買不到想要的食材會介懷。但現在我發現野餐最重要是跟朋友分享食物、分享話題，所以也不用太介意當天準備了多少，拍的照片美不美。享受當下，就是最重要。」
原刊於《風火山林月刊》第二十四期 ２０１８年２月１３日
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