就算走到天崖海角、偏遠海島，只要有一間簡單的小士多，就足以為山友們提供補給，風雨飄搖時有瓦遮頭。士多提供的美食之中，餐蛋麵、豆腐花可以說是山友們的共同情誼結。烈日當空下，一罐冰冷的可樂更是無可取締。行山隊去年兩次露營，一在海邊，一在海島，有幸到訪兩間充滿人情味的海角士多，當然少不了和老闆們聊天說地。
記：華嘉昌（華生）、梁遠逸（兩日）
分流的陳記士多，是我縱橫山野印象最深刻的一間。故事要追溯至去年的狗嶺涌露營，翌日早上我們到分流一遊，一探獨特的海灣美景。
正值初夏，從高崖下降至海灘後，大家都大汗淋漓，有甚麼比得上一罐冰涼可樂？我們便沿灘上的指示，到「陳記士多」作個小休。
陳記士多老闆娘（左）熱情好客。
付錢後，我們在長桌坐下，享受冰凍飲料。華生在廚房門前發現一碗相當眼熟的食物──鬼爪螺。初到狗嶺涌營地，我與一眾營友已發現海灘石上不是長滿藤壼，而是這種叫鬼爪螺或狗爪螺的奇異殼類，說牠奇異已是客氣，我覺得簡直是奇醜無比。
陳記老闆娘請大家吃鬼爪螺。
可是在歐洲，這些可是珍味，一碟數隻，盛惠20歐元，現在竟然有一大碗在我們面前。「唏，我哋有好多，都已經煮熟了，隨便攞去食呀！」老闆豪氣說道，我們也不客氣了。
最初實在不知道該如何處理這「怪物」，於是隨便拆開軟軟的部份，便咬下那粉紅色的肉。「這比龍蝦更鮮甜耶！」我們用各自的詞語表達這共通的感想，在歐洲收這個價錢，還算值嘛！老闆娘還教我們去哪兒找：「這些鬼爪螺，其實呢區海灘多的是。你們拿個鐵筆，去較高的石上撬，烚下佢就食得了。」她拿着枝鐵筆，得意洋洋地解釋。
- 即蒸手工雞屎藤茶粿
才剛享受着鬼爪螺的齒頰留香，老闆又捧出一個大蒸籠，從中拿出用樹葉載着的黑色茶粿。「新鮮的雞屎藤茶粿啊，後生仔要嚐嚐嗎？」「當然要！以前去西貢很愛吃。」我們都沒管價錢，難得老闆盛意拳拳，先吃了再算。
不得不說，我真吃不出這是雞屎藤，軟糯中帶着淡淡的清甜，一行五人不出五分鐘就把眼前的茶粿清掉了。「以前食的雞屎藤，感覺都臭臭的。」華生回想從前曾吃過的，猜想那些大概都不是新鮮做的。
「老闆，幾錢？」「吓！唔使錢，夠唔夠，唔夠我仲蒸緊一籠。」哈，老闆真有君子之腹。他更讓我們進廚房一看，放着一個蒸籠，在石爐跟柴火上蒸着；老闆娘還在旁邊親手摘着雞屎藤的葉，「老的葉可不能要啊，會鞋口，還要磨掉再隔渣。」難怪，那是心機的味道。
大家由狗嶺涌走到分流陳記士多，休息一下。
一間士多，除了我們還有好幾個山友，一起品嚐這些珍味，一邊還說着今天的行程。可以深入了解一下這些士多，還真是行山的另一種趣味。
東龍島是露營和攀岩熱點，島上的炮台古蹟、岩岸海洞令人嚮往。可惜的是，只有假日有街渡來往西灣河及鯉魚門，平日島上人煙罕至。假日限定的郊遊地點，當然有假日限定的士多，而且店名就是「假日士多」。雖說島上有數間士多，但最為人熟悉的必定是假日士多，不但接近營地，要到達其中一個營地（非官方）及燈塔，士多更是必經之路。一進入士多，最引人注目的是一屋頂都是山友留言的發泡膠牌，士多老闆將大家的「到此一油」貼滿了整間是士，我們彷彿走進了一個大型留言板，當中不難找到各行山隊的足跡。
東龍島假日士多充滿特色。
- 提供廁所兼免費淋浴
士多做露營及攀岩客的生意，與人方便，提供各式各樣的燒烤及露營物資，更營業至晚上11時。樽裝大水、汽水可樂及燒烤炭等等應有盡有，如同小型超市，異於一般山野士多，露營人士毋須千里迢迢把物資由市區搬入島上。當然價錢就要貴一點，一樽五公升大水索價30元，差不多是市區的兩倍，但在海島之上已算合理。和士多的老婆婆聊天，才知道他們沒有自己的艇，他們需要於早一日包艇，把物資運到島上，提早準備食物和包水餃，等待行山客到來。士多不但提供廁所，更有免費冷水沖身，不怕冷的朋友可以洗個澡，過夜露營都不用蓬頭垢面。島上雖有其他士多提供熱水沖身設施，但需要收費。
假日士多的屋頂滿佈山友留言。
到東龍島露營，我們晨早就已經到達營地，午餐則在士多解決。不能不提的是假日士多的餐蛋麵，賣相一流，而且用料十足大大碗。黃澄澄的炒蛋放在圓形午餐上面，顏色上已經是絕配。午餐肉更煎到脆口，真心，我沒有吃過午餐肉是脆的。天寒地凍時吃一個公仔麵，加個熱啡，已經很滿足。唯一的缺點是落單後要等很久，製作時間很長，店裏客人不多，但餐蛋麵還是要等超過半小時。如果不介意，其實非常適合崇尚慢活的你。
原刊於《風火山林月刊》第十四期 ２０１６年１月１８日
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